yerim seni brownie:)))

Brownie yapmayali uzun zaman olmustu,cok onceden yaptigim bi tarifi tutturamayinca uzun sure denememistim.Ama dun aksam denedigim tarif;ince,biraz citir,bol bitter cikolatali bi tarif.Aksam cayin yaninda bugun de lunch bag lerimiz deki yerini aldi:)))
Malzemeler
200 gr bitter çikolata
125 gr tereyağı
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker(dolu dolu olmasin)
3/4 su bardağı dolusu un
1 vanilya
1 tutamcik tuz
Uzeri icin
1 tas kadar cikolata(eritmelik)ve fistik


Tereyag ve bitter cikolanin tamamini benmari usulu eritioruz.Biraz ilindiktan sonra sekeri eklioruz.Ardindan yumurtayi ve vanilyayi ekleyip cirpmaya devam edioruz.Un ve tuzun da malzemelere iyice karistiktan sonra yagli kagit serdigimiz bi borcama(dar uzun bi borcam kullandim)malzemeyi dokup uzerini duzluoruz.
200 derecede 40-45 dak. pisirioruz.Firindan cikinca ilindiktan sonra erittigimiz cikolatalari bi poset yardimiyla brownie nin uzerine gezdirioruz ve fistikla susluoruz...
Afiyet olsun:)))

cikolata canaginda meyve

Meyveleri sunmada degisik bi fikir.Ne zamandir denemek istedigim bi turlu vakit bulamadigim bi seydi.Bu hafta sonu minik bey uyurken mutfaga girdim.Guzel bi goruntu oluo:)))
Malzemeler
1 balon
herhangi bi renkte eritmelik cikolata
cilek,uzum
Yaklasik 1 tas cikolatayi eritioruz,biraz ilindiktan sonra bi spatula yardimiyla sisirdigimiz(balon cok buyuk olmasin)
balonun taban kismina suruoruz,cok ince olmamasina dikkat edin,cabuk kirilmamasi icin.

Ardindan balonu bi tasa koyup buzlukta 2-3 dak bekletioruz.Cikardiktan sonra istediginiz meyveyi icine koyup servis edebilirsiniz.


Afiyet olsun...

tatil donusu krem karamel...

Ne guzel biseymis erken kalkmak zorunda olmamak,yorulmadan uyuyabilmek,cocugunla daha cok vakit gecirebilmek,kitap okumaya vakit bulabilmek,gonlunce gezmek...10 gunluk Spring break tatilindeyiz.Bi kac gununu evden biraz uzakta gecirdik.Gole bakan kulubemiz var,ne guzel Serdar bey de gol kenarinda oynar derken gol kismi tam bi iskenceye donustu.Bizimki golle fazla yakinlasmak isteyip de bizler tarafindan kabul gormeyince oldu olanlar.Ilk gunumuzu Serdar beyin aglama,sizlanma,gole bakip ic gecirme sesleri esliginde pek bi guzel gecirdik:(((Sonraki gun alistik cok sukur...Bu tatil en cok Serdar Bey'e yaradi zaten,gonlunce eglenen,gezen,kayan,kumlarla dans eden O;etrafinda donen biz:)))

Biraz esmerlesirsin belki benim pamuk oglum:)))

Oynamayi bilmioruz tabii henuz ama giden arabalara bakmak bile ona heyecen verio...

Oteldeki Easter hazirliklarindan...





Ve.Krem karamel tarifim.Oldukca hafif,ama lezzetli,yapilir yapilmaz tukenen cinsten bi tatli.Tavsiyelere sunulur efendim.

4 yumurta
1/2 litre ilik sut
vanilya
1 su bard.kadar seker
3-4 corba kasigi kadar soguk su
3 corb.kasigi kaynar su
Once yarim su bard.sekeri soguk suyla karistiriyoruz,kisik ateste kahverengi olana kadar eritioruz.Ardindan 3 kasik kaynar su ekleyip karistirmaya devam edioruz.Bu karisimi orta boy yuvarlak bi borcama dokuoruz.Baska bir kapta yumurtayi 1/2 bardak kalan sekeri ve vanilyayi iyice cirpioruz.Ilik olan sutumuzu de yumurtali karismina yedirip borcama doktugumuz karisimin uzerine dokuoruz.Bi firin tepsine 1-2 parmak su koyup borcami da onun icine yerlestirioruz.180 derecede 1 saate yakin pisirioruz.Asiri sivi bi karisim acaba piser mi die terddute dusebilirsiniz ama sonuc mukemmel oluo,merak etmeyin.