bakalim neler var?

31 Ekim 2012 Çarşamba

Etli pizza ve sonbahar tadinda resimler...


Etli bi pizza tarifi var sirada.Pizzayi zaten severiz ama etli olursa daha bi severiz,ozellikle de evin reisi..

Pizza Hamuru
1 su bard. sut ve su karisimi
100 gr tereyag
2 yemek kasigi maya
1 yemek kasigi seker
tuz
aldigi kadar un

Ust malzemeleri
2 yemek kasigi domates salcasi( 1\2 cay bard. suyla inceltilmis)
100 gr konserve misir
100 gr mantar(ince dogranmis)
3-4  yesil biber
1 domates ( ince dogranmis)
siyah zeytin
1 sogan(ince dogranmis)
150 gr kadar et(onceden haslanmis)
Kasar peyniri

Yapilisi

Mayayi sekerle ilik suda eritip kabarmasini bekledim.tereyagini eritip hamur icin gerekli diger mazemeleri de katip yumusak bi hamur elde ediyoruz.Hamur 15-20 dak dinlenirken ust malzemeleri hazirladim.

Dinlenmis olan hamuru tepsiye elimizle surekli bastirarak aciyoruz.Ben buyuk dikdortgen bi tepsi kullandim.Kabarma payi da goz onune alinarak hamur tepsiye dizildiginde oldukca ince olmali.
Once suyla incelltitigim salcayi fircayla hamurun uzerine surdum.Sonra da kasar peyniri haric tum malzemeleri hamurun uzerine dizip firina verdim.Pizza hamuru pistiginde kasar peynirini de ekleyip tekrar firina verdim ve peynir eriyine kadar pisirdim.

Afiyet olsun...

Yazdan kalma havalarin yasandigi su gunlerde ailecek yaptigimiz geziden bi kac kare...




fotograf cekeyim derken bayagi arkada kalmisim:))



17 Ekim 2012 Çarşamba

Cayli kek...

Herkese merhaba...
Su siralar her yer dusen,sararan yapraklarla dolu.Havalar da ne sicak ne de soguk.Tam bi sonbahar mevsimi...


Kek tarifinden once cocuklarla dolasirken cektigimiz bi kac fotoyu ekliyorum...






 


 

Artik kek tarifine gelebiliriz.Bu keki yabanci misafirlerime  yapmistim,cok begenmislerdi,icinde cay var dedigimde daha bi sasirmislardi.
Sizinde bi gun onceden demlikte kalan cayiniz varsa dokmeden once bu sekilde degerlendirebilirsiniz.

Malzemeler
3 yumurta
1,5 bardak seker
1 bardak demli cay
1/2 bard. sivi yag
1/2 bard. sut ya da yogurt suyu da olabilir
2 yemek kasigi kakao
1 cay kasigi tarcin
Un(cok koyu olmayacak)
Vanilya
Kabartma tozu


Yapilisi
Yumurta ve sekeri kopuk kopuk olana kadar cirpiyoruz.Ardindan cay.,siviyag ve sutunu ekledim.Kakao ve tarcini da ekledikten sonra bu karisimdan 1 bardak ayirdim.
Sonra da kalan malzemelerden un,vanilya ve kabartma tozu ekleyip firina verdim.
Kek firindan ciktiktan sonra 10 dakika kadar dinlendirip uzerine ayirdigim 1 bardak karisimi doktum ve kekiniz servise hazir:))))

Cayli kekinizi 1 bardak demli cayla servis  edebilirsiniz:)))



Afiyet olsun...


4 Ekim 2012 Perşembe

Hayirli yillar...



Yine boyle bir sonbahar gunuydu...
Dusen ve sararan yapraklara inat icim kipir kipirdi.
Bir ilkti benim icin.
Inanilmaz bi duygu,tarif edilemez bi histi.
SENI gormeden onceki  sabirsizlik sana kavusmamla yerini hickiriklara birakmisti.
Sicacik tenini yanagima dokundurup oylece kalakalmistim.
Zaman durmustu o an sanki...
Sadece sen ve ben...

Iste yine boyle bir sonbahar gunu...
Yine ayni his, ayni duygu.
Sicacik tenin yine yanagima dokundu.
Ve yine unutulup gitti gunun yorgunlugu.

Dort koca yil gecmis aramiza katildigindan beri.

Iyi ki dogdun Serdar'im Enes'im...


Serdar bey'le istegi uzerine orumcek adam pastasi yapip susledik.Her ne kadar yardim edecegini soylese de arta kalan kremalari siyirmakla mesguldu kendisi:))))