bakalim neler var?

22 Ekim 2009 Perşembe

1.yas kekimiz...


Dogum gunu kekimiz malesef yogunluktan dolayi biraz gecikti.Ama Serdar bey iki yasina girmeden 1.yasini kutlayabildik:)))






Arkadaslar sayesinde guzel bi dogum gunu gecesi oldu.Gelemeyenler icin seneye bi tane daha duzenliycez ins:)))



Daha guzel seyler yapmak istedigim halde calisan bi anne olmam sebebiyle bu kadarina waktim yetti.


Dogum gunu kekinde ispanyolca hocamiz yardim etti.Kendisi kek yapmayi suslemeyi cok sevio.Burdan ona da tekrar tesekkur ediorum:


"Thank you Miss Shively for helping me with the cake"






Simdi gelelim pastamiza:


malzemeler:


2 tane cikolatali hazir kek(Duncin Hines kullandim)


250 ml sivi krema(whipping cream)


400 gram kuvertur(bitter eritmelik cikolata)(bu cikolatanin 300 gr kadarini pastayi kaplamak icin kullandim,geri kalanini dapastanin kenarlari icin)


250 gram eritmelik beyaz cikolata


Pastanin uzeri icin ben yenilebilen araba sekilli cikolatalari kullandim.Bu susler size kalmis.



Oncelikle kekimizin malzemelerini uzerinde yazdigi sekilde karistirp pisirioruz.Sogumasini bekleyip kekimizi firin tepsisinden cikarioruz.Servis yapacagimiz tabaga yerlestirioruz.Bundan sonra pastayi suslemek gelio.Oncelikle yukardaki malzemelerle ganaj imizi hazirlioruz.Ganaj pastalarin uzerini kaplamak icin kullanilan bi krema.


Ganaj icin


1.Sivi kremanin 200gr kadarini bir tencerede kaynama noktasina gelene kadar isitioruz ancak kaynatmioruz.


2.Daha sonra 300 gr bitter eritmelik cikolatamizi bir kaseye alip uzerine sicak kremayi dokuoruz.Kremanin cikolatalarin uzerini kaplamasi yeterli.Bu sekilde cikolatalarin erimesini beklioruz.


3.Cikolatalar iyice eriyince bi cirpma teli ile koyulasana kadar karistirioruz.Ve ganajimizin sogumasini beklioruz.


4.Oda sicakligina gelen ganaji artik bi spatula yardimiyla pastanin uzerine yerlestirebiliriz.Pastanin her tarafini bu hazirladigimiz ganajla kaplioruz.


Pastanin uzeri icin tekrar beyaz krema kullandim.Bunun icin de biraz once izledigimiz steplerin aynisini izlioruz sadece bitter cikolata yerine beyaz cikolata eklioruz kalan sivi kremaya.


Simdi gelelim pastanin kenarlarini kaplayan cikolata parcaciklarina:






1.Geri kalan bitter cikolatamizin tamamini bi tencereye alip eritioruz.Bi kasikla iyice karistirioruz.Bi tepsinin uzerine yanmaz kagit koyup(wax paper) uzerine erittigimiz cikolatayi dokuoruz.


2.Daha sonra bu tepsiyi buzluga atip 2-3 dak bekletioruz.


3.Dolaptan cikarip elimizle rast gele koparioruz ve pastanin kenarlarini bu cikolatalarla kaplioruz.


Ve uzerine mumu yerlestirip dogum gunu cocuguyla ufluoruz.

Afiyet olsun...






12 yorum:

  1. canım bebişe nice güzel sağlıklı doğum günleri kızım sevgiyle kal..

    YanıtlaSil
  2. Tesekkur ediorum sengul abla.Sitenizi takip edicem .Sizin yakisikli ogullarinizi da Allah bagislasin.Muhabbetle kalin...

    YanıtlaSil
  3. aldigikadarun23 Ekim 2009 09:23

    nice mutlu senelere ailenizle beraber insallah...ayrıca pastasıda çok şirin olmuş ellerinize sağlık..banada bir dilim düşerse alıyorum....ayrıca bloguma yaptığınız yorum için tesekkürler..

    YanıtlaSil
  4. Minişinin 1.yaş günü kutlu ve mutlu olsun canım.
    Çok tatlı allah bağışlasın.Evet farklı tatlar denemeyi bende çok seviyorum bundan sonra farklı lezzetleri paylaşmak üzere.
    Sevgiler.........

    YanıtlaSil
  5. kızım pasta yapıosun ıyı guzelde hep yaancı marka adı verıosun.biz ne kullancaz tr de.bu arada serdar öpüyorum.

    YanıtlaSil
  6. Ilknurcum canim benim,sen Tr de istedigini kullan sekerim,ben burdaki arkdaslar sordugu icin yazdim onu.Ben de Ervayi opuorum.Aeol...

    YanıtlaSil
  7. Canım benim 1 yaş oldunuz demek,öpüyorum miniğinin yanaklarından.Benim kızımda 2 ay sonra 1 yaşına girecek :)
    Rabbim sağlık,sıhhat vesin,nice yıllara canım benim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  8. ah ananesinin kuzusu bizsiz yas gunleri geciriyomus napayim,,,pastan cok guzel gorunuyo be kizim tadi nasil olmustur kim bilir;;;burdada kutlariz artik yeni yilini serdar in cok optum

    YanıtlaSil
  9. Öncelikle küçük delikanlının doğum günü kutlu olsun. Pasta enfes görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  10. BIZEDE gelince yaparsin artik bu pastandan cokkkkkkkkkkkkkk guzel gorunuyor gercekten ,ozellikle kenarlarindaki cikolatalarina bayildim,SINEM OZKAN

    YanıtlaSil
  11. herkese guzel dilekleri icin tesekkur ediorum.Arolsun...

    YanıtlaSil
  12. canim hariak gorunuyor pasta!
    minigine nice mutlu yillar!

    YanıtlaSil