seneler oncesinde bi mart ayi ...

Bahari sevmem ondan galiba.Bi ilk bahar cocuguyum ben,30'uma yaklasmak uzereyim.Bi 27mart daha gecti omrumden.Cok sukur!!!Yoldasim,hayat arkadasim,derttasim,esim ve minigimle,hayatimi renk cumbusu yapan oglusumla beraber oldugum icin binlerce kez sukurler olsun.Bunlari idrak edebildigim icin yine sukurler olsun.
Dogum gunume haftalar kala o gunun anlam ve onemine binaen belli hatirlatmalari yapmistim esime:)))Isin sakasi tabii,
Hediye beklemiorum.Ben zaten hediyelerimi almisim.Sagligim var,goruyor,duyuor,yasamdan zevk aliyorum,mutlulugu tadiorum,istemedigim seyleri zamanla unutuorum,ya da guzellikleri hatirlayabiliorum,ailem var,sevdiklerim,dostlarim,
Sonra edindiklerim var,bunlari paylasacak (cogu kez beni cildirtsalar da:))ogrencilerim var.Benim dilimi konusan ogrencilerim...
Ins yakinda bana Anne diyecek olan minik bi oglum var.Ben eve gelince mutlu olan ,gidince arkamdan aglayan bi oglum...Mutfagimi ve evimi dagitan,bazen yemek yememekte direten bi minik.Geceleri uzerini orttugum bi melek...
Ve her daim yanimda,destekcim olan bi esim...Seneler sonra bile hala ilk gunku gibi Kordugum olan bi sevgiye ulasabilmek icin bi esim var...
Ve daha sayamadigim nice seyler var...
Hep soylenegeldigi gibi Dogum gunum kutlu olsun:))))

cikolatali ve kremali cilekler...

Cileklerin cikolatali hallerine ve lezzetine bayiliorum.Bu sefer cileklerin altlarini pembe cikolatayla kapladim ve iclerine de krema koydum.Sonuc mukemmeldi.
Bu cilekler 56.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE yani
http://lezizce.blogspot.com/ a gitsin.

10 cilek (sayisi size kalmis,biraz iri olursa ii olur)
pembe eritmelik cikolata
Krema icin
1paket krem peynir(cream cheese)
1paket krem santi cool whip(226 gr )
yaklasik 2 bard. kadar pudra sekeri(krema cok gelirse buzluga atip istediginiz zaman yine kullanabilir ya da pasta kremasi icin de degerlendirebilirsiniz)

Oncelikle cileklerimizi yikayip,guzelce kurumalarini beklioruz,islak kalmamasi onemli.Yesil saplarini da kesioruz.Bu arada pembe cikolatayi altina sicak su koyarak eritioruz.

Kuruyan cilekleri ikiye ayrilmayacak sekilde kesiyoruz.Daha sonra cilekleri ust kisimlarindan tutup erittigimiz cikolataya tabaninin bir kismini kapliycak sekilde batirioruz.Tum cilekler bitince 3 dakikaligina buzluga atioruz.Son olarak da buzluktan cikarip; kestigimiz kismlari biraz elimizle acip kremayi plastik ya da poset bi aparata koyup -ince uc kullanarak- cileklerin icine hafifce bosaltioruz.Tum cilekleri kremayla doldurduktan sonra tekrar 3 dakikaligina buzluga atioruz ve leziz cileklerimiz servise hazir.

Afiyet olsun...

yaza bes kala...ve un kurabiyesi...

Mis gibi bi hava vardi dun.Her yer civil civildi.Yuruyuse cikanlar,spor yapanlar,bisiklete binenler...Evde durulacak bi gun deildi yani.Yazin kapida oldugunu duyar gibiyim.Hemen hazirlanip arabaya atladik,muzigimizi actik,camlari iyice araladik.Temiz hava ve muzik esliginde gecen sene cokca gittigimiz parka geldik.


Bizimkinin keyfine diyecek yoktu.Herkese el sallamalar,gulucuk atmalar,sevincten bagirmalar.O mutlu biz mutlu...Ozgurlugunu son sinirina kadar kullandi,en sonunda camura da daldi.Kirlenmek guzeldir dedik:)),Biraz da salincakta sallandik ana ogul.Hafif capli bi salincak kazasi da gecirdik ama cabuk unuttuk:))Ve isin en zor kismiydi gitme vaktinin geldigini anlatmak.Aglaya sizlaya arabaya bindik ama asil tantana eve girmekteydi:(((Uzgunum ama eve girme vaktimiz geldi oglum!!!


Ve gecen gun denedigim,un kurabiyesi.Oncelikle tarif sevgili arkadasim Lezzet gunlugum http://lezizce.blogspot.com/ a ait.Tam istedigim yumusaklikta,agiza alir almaz eriyen,cayin yaninda cok ii bi ikili.

Tarifi aynen aliorum:
Malzemeler : 225 gr tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
4 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Alabildiğine un (yaklaşık 4,5 su bardağı alıyor)

Yapılışı : Oda sıcaklığındaki tereyağı ,sıvıyağ,pudra şekeri,buğday nişastası ve vanilya mikserle krema haline gelene kadar çırpılır.Ardından elenmiş un azar azar ilave edilerek mikserle çırpılmaya devam edilir.Son olarak elle biraz yoğrularak cevizden biraz büyük parçalar koparılıp şekil verilir yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip 150'c ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirilir.Fırından çıktıktan 5-10 dakika sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.
Afiyet olsunnn...

pofuduk pogaca ve cookie denemesi:)))

Soyle guzelce kabaran,yumusacik,pofuduk pogacalar herkesin hayallerini susler:)))Ilk yarim saat firinin kapagini acmayi birakin yanina bile yaklasmassiniz ama kabarmazsa kabarmaz,Acaba nerde yanlis yaptim der durursunuz.Ama bi de koydugunuz pogacalar iki katina cikti mi nesenize diyecek yoktur o zaman:)))Hemen bi demlik cayla pogacalari islatmak istersiniz,yaninda bi kac komsu da ii gider hani:)))
Pogacalarin hayatimizdaki etkilerinden bahsettikten sonra bu leziz,pofuduk pogacanin tarifine geleyim.


1 su bard.sut
1 su bard.yakin siviyag
1 su bard. yogurt
maya
2 tatli kasigi seker
tuz
aldigi kadar un
1yumurta(aki icine,sarisi uzeri icin)
Has has,susam
Tum malzemeleri karistirp sert olmayan hamur elde edioruz.Hamur dinlendikten sonra istedigimiz sekli verip tepsiye yerlestirioruz.Uzerine yumurta surup susam ya da hashas serpip 10 -15 dak kadar da tepside bekletioruz.Ve isittigimiz firina verioruz.Kizarana kadar pisirioruz.

Bu da dun cocuklarla basladigimiz cookie decorating club'tan suslemeye calistigimiz kurabiye




Cocuklar cok ozgur calismalar yaptilar,gonullerince suslediler kurabiyelerini.Ben de onlarla bayagi eglendim:))Haftayi dort gozle bekliorum.

Firinda mantar ve dostluk odulu...

Merhaba
Hayat cok hizli yine bu siralar,gunlere,haftalara hic bisey sigdiramio insan.Okul,ogrenciler,hastalik,saglik derken bu hafta sonuna da eristik.Sukur ki yapacak cok isimiz var,yani yapacak gucumuz var...
Herkese guzel bi cuma ve ii bi hafta sonu dileyerek mantar tarifime geciorum.
Ana yemeklerin yaninda ya da pilavla servis edebileceginiz bi aparatif.

yarim kilo mantar
1 tane orta boy domates(minik dogranmis )
2 kasik domates salcasi( 1/2 su bard.suyla inceltilmis)
1/2 cay bard.indan az siviyag
uzeri icin
kasar rendesi
tuz,karabiber
Oncelikle mantarlari temizleyip saplarini koparioruz(saplarini atmayip kahvaltida da degerlendirebilirsiniz)Daha sonra domatesi oldukca minik dogruoruz,domatesleri temizledigimiz mantarlarin icine koyuoruz.Ardindan domates salcasini su ve siviyagla karistirip mantarlarin uzerine dokuoruz.Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra rendelenmis kasarlari koyup firina verioruz ve kizarana kadar pisirioruz.


Ve Sevgili Lezzet Gunlugum bana dostluk odulu yollamis;Kendisine cok tesekkur ediorum.


...Ömer b Hattab (ra) şöyle diyor:
“Dostlarla buluşmak, üzüntülerin cilâsıdır”
...Hz Alî (kv) oğlu Hz Hasan (ra)’a hitâben şöyle buyurmuştur:
“Yavrucuğum, gerçek garibe, sâdık dosttan mahrûm bulunan kimsedir”
...Dostluğu Allah için olmayanın dostu, her ân ondan gelecek tehlikelere mâruzdur”
Dostsuz kalmamak ve yanlis dostlar edinmemek duasiyla...

krem peynir kremali pasta...

Gecen cuma iki Parmali guzelin dogum gununu kutladik.1 sene daha yaslandilar:)))Onlara kucuk bi dogum gunu pastasi yaptim.
Coluk cocuk hep beraber yedik,benim ki masallah bayagi yedi pastadan.Zaten bu cocugun hamur isiyle arasi bayagi iyi.Pasta borek gorunce dayanamio.
Tarife geceyim;



1 hazir kek(pistikten sonra ikiye kesilecek)
arasi ve uzeri icin kremasi
1paket krem peynir(cream cheese)
1paket krem santi cool whip(226 gr )
yaklasik 2 bard. kadar pudra sekeri(sekeri azar azar dokerseniz ii olur;kivami akici deil,kolayca pastanin uzerini kaplayabilecek kivamda olmali)
pembe boya(istege bagli kullanmaya da bilirsiniz)
kenarlarini suslemek icin
cilek ya da herhangi bi meyve



Once keki guzelce pisirip soguduktan sonra ikiye kestim.Krema icin gerekli tum malzemeleri hazirlayip birinci parcanin uzerini kream ile kaplayip ikinci parcayi uzerine yerlestirdim.Kekin uzerini de kalan kremayla iyice kapladim.Daha sonra istediginiz sekilde susleyip tamamlayabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Herkese iyi haftalar...

dizmana gelenegi...

Merhaba arkadaslar...
Ne zamandir ne acabildim blogumu ne de kim ne yapmis bakabildim.Ama gormeyeli yorum yazacak cok sey birikis.Ellerinize saglik:))))
Dizmanayi duymussunuzdur belki.Bu da eski gunlerime ait,o zamanlar evde cokca yapilan,yaninda cayla ya da kopuk kopuk bi ayranla cok guzel yakisan bi borek.Ben ilk defa annem ya da anneannemsiz denedim bu boregi,gelenegi devam ettirme adina:)))
Yapilisi cok kolay ama lezzetli bi borek.Aslinda kaymakla yapilmasi daha leziz oluo ama bu gurbet ellerde kaymak nerdeeee:(((


3 su bard.su ya da sut(ben sut koydum)
Maya
Tuz
Aldigi kadar un
Uzeri icin
2 yumurta,yogurt ve siviyag karisimi
Hamur malzemelerini karistirip yumusak bi hamur yogurdum.Hamuru biraz dinlendirip onu 5-6 parcaya boldum.Herparcayi elimle tezgahta rulo yapip minik minik kestim.Elinizi hafif yaga batirisaniz hem daha kolay olur hem de hamurlar birbirine yapismaz.Cok minik kestigimiz hamurlari yaglanmis olan tepsiye birbirine bitisik olarak dizdim.Biraz da tepside beklettikten sonra.Uzeri icin hazirladigim karisimi bolca surdum,ve uzeri kizarana kadar pisirdim.Bazi yerlerinin daha beyaz kalmasi normaldir.
Afiyet olsun...