galeta unlu pogacam...

Cok hizli gecio su siralar hayat.Bi bakiorum pazartesi bi bakiorum hafta sonu gelmis,Ama bi turlu yetismio islerim.Her aksam bizimkinin yatma saatine kadar bi kosusturmaca ewde.Bu sira bi de miz miziz ki sormayin.Yine dis mi diycem ama cocugun agzi da dis doldu artik:)))Biraz da naz yapio diyeyim bari.Dun babamiz koskoca bi oyuncak aldi icine girip oynayabilecegi turden.Allah'im oyuncagi birakti kutusuyla oynadi uzun sure.Sonra da oyuncagin icine bizi soktu kendisi disarida yaramazliga kostu.Kafamizi oyuncaktan cikarinca baslio "Iihh Iih"demeye.Ordan disari cikmiycakmisiz:)))Biraz rahatlayalim die oyuncak aldik ama daha cok yorulduk!!!Bu da tencere tava cilgini,mutfak malzemeleri favori oyuncaklari arasinda.

Galeta unlu pogacayi onceden de denemistim,hafta sonu icin cayin yanina yaptim,patatesli denedim,ic malzemesi size kalmis.

Malzemeler
125 gr margarin oda sicakliginda
1 yumurta(aki disina sarisi icine)
yarim cay bardagina yakin siviyag
yarim cay bard. yogurt
1 paket kabartma tozu
tuz ve aldigi kadar un

ic malzemesi
5 patates
pulbiber ve kara biber
tuz
Uzeri icin
galeta unu

Hamurun tum malzemelerini karistirip cok sert olmayan bi hamur yogurdum.Hamur biraz dinlenirken patatesleri haslayip rendeden gecirdim,icine baharat ve tuzunu ekledim.Hamurdan kucuk parcalar koparip yuvarlak acip icine patatesli icten koydum ve yarim ay seklinde kapattim.Once yumurta akina sonra da galeta ununa bulayip firina verdim.
***Hamurun alt tarafina galeta unu surmemeye dikkat edin yagli kagit da olsa yapisabilir.
Afiyet olsun...

Kar tatili ve Butternut squash(balkabagi) tatlim

Allah'im su memlekete geldim geleli kapili mutfaga bi dusemedim,bu zamana kadar kaldigimiz tum evlerin mutfagi kapisizdi,zaten kapilisi da pek yok.Boylelikle bizimkinin bi ayagi mutfakta,hatta mutfakta benden daha cok vakit gecirio da diyebiliriz:)))Dagitarak tabii.Tencerelerimi tekrar yerlestirio,ortulerim tekrar duruluo,kilimim yerde dans edio.Kisacasi mutfak yerinden oynuo masallah:))) Sekil A'da goruldugu uzere:

Bu tatliyi bi arkadas yapmis ben de dun aksam okuldan gelince denedim.Cok hafif ve degisik bi lezzet.Tavsiye edilir.

Malzemeler

2 orta boy kabak

Kabaklarin uzerine ortecek kadar seker

1 paket biskuvu

krem santi ve ceviz

Once kabaklari soyup,dogradim ve uzerini ortecek kadar seker koyup(hic su eklemeden)yumusayincaya kadar kaynattim.Sonra kabaklari blendirdan gecirip iki tasim daha kaynattim.Borcamin altina bu pureden surup uzerine bi kat biskuvu dizdim.Pure bitene kadar sirayla pure ve biskuvu seklinde devam edioruz.Pure her katta biskuvileri kapatacak kadar cok olmali.Soguyunca uzerine krem santi surup cevizle susledim.

Veee nihayet bekledigimiz kar geldi ;bugun okullarimiz tatil ve evimizden kar manzarasi.

ardimdakilere biraz ozlem...

Bi muzik duyuorum...
Bi Esref Ziya beni aliyor,goturuyor coook eskilere...
Bilmiorum,kendime bile anlatamadigim "cevabi iste bu diyemedigim" biseyler gizli o gunlerde.Neydi o gunleri bugun bile taze kilan cevher?Neydi her hatirlayisimda gozumu kapatip oralarda olsam keske dedirten arzu?

Bi siir kulagimda...
Bi Sevgili siiri,bi anne siiri,bi kardes siiri,bi sevda siiri.Oyle bi sevda ki kucak acmis tum herkese.
Mirildaniorum ben de.Her dinleyisimde ayni sicak duygu doluyor tum kalbime.Biraz umut,biraz umit ve doyulmaz bi huzur...

Bi ruya hayalimde...
Bi beraberlik,dostluk,coook icten bi sarilma var ruyalarimda.Bi dostum ruyalarimda.Ve dostumla bi bardak cay esliginde ettigim tarifi bulunmaz bi sohbet. Bi dostum var ki yaninda doldugum ve doydugum...

Bi mekanda geziorum...
Oyle bi mekan ki yazin en sicak aninda bile serinligi yuzume carpan.Kisin da kendimi evimde gibi ilik hissettigim.
Oyle bi mekan ki essiz davetin cagrisiyla zaman,mekan tanimayan uzakliklara seni alip goturuveren.

Bi sehirde geziorum...
Ozledigim bi sehirde.
Kalabaligi,canliligi,gurultusu degil beni ceken.
O sehrin icin de bulunan tarih kokan yerler...

Bi dus var hayalimde.
Atesi aska dusmus,yanmis bi gonul...
Bos,malayani olan herseye lal olmus bi dil...
Haram olana kor olmus bi goz...

Sen varsin...
Sen varsin muziklerde,siirimde,ruyalarimda,mekanimda ve dusumde.Hepsinde aradigim Sensin.

karli bi gunde erkenden yollarda...ve tuzlu kurabiyelerim

Bugun itibariyle calisma hayatima geri donmus bulunuorum.Sabah yataktan kalkip disari bakinca bi umut yandi icimde bi kar tatili gelir mi acaba die?Ama umutlar baska karli gunlere kaldi:))bizim minik de evde kalabaliga alismisti iyice,Onu da zor bi gun beklio.yavrummm:((



Bizim okuldaki minikleri de ozlemisim hani!!!hepsi saolsun tatil donusu neler yaptigini anlatmak icin sabirsizlaniolardi bugun.Noel Baba onlara neler getirmis bir bir saydilar.Birisi de kardeslerinin daha fazla hediye almasindan pek bi sikayetci.Cogunun da disleri dusmus,Look Look deyip durdular.Tatile ait ne varsa paylasildi bugun ogretmenle.yeni ayakkabilari olanlar da susmadi tabii.Ayakkabilar nerden alindi,uzerinde ne var kim aldi her ayrinti vardi:))).Benim hediye almadigimi ogrenince bi tanesi cok uzuldu ."Ben sana evdeki kalemlerimden getireyim" dedi hemen.Benim minik Lexus'um.Cocuklarin bu yaslarda kendilerinden bahsetmeye bayildiklarini bi kez daha gormus oldum.

Simdi sirada minik sekilli kurabiyelerim...

200 grama yakin tereyag
yarim limonun suyu
1 cay bardagina yakin siviyag
1 yumurta(aki icine sarisi uzerine)
1 cay kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un

Tum malzemelerimizi karistirip yumusak bi hamur elde ettikten sonra hamuru cok ince olmiycak sekilde merdaneyle actim.Ve elimde olan sekilleri kullanip yagli kagit serilmis tepsiye yerlestirdim.Uzerlerine susam ve corek otu serptim.Kitir kitir agizda dagilan bi kurabiye oldu.

Iyi bi hafta dileklerimle...

minigimle tatilde...

(Oncelikle blogumun en son gordugunuz halinden bihaberdim,sevgili esim daha yazma asamasinda oldugum postu yayinlayivermis:))Ben de acip ters donmus bi fotografla karsilasinca hafif capli bi sok yasadim.Buradan ona da sevgilerimi yolluorum:)))

Merhaba arkadaslar!

Yaklasik bi iki haftadir tatildeydik,Bi hafta kadarini ailecek evimizden birazcik uzakta gecirdik.Serdar
beyle kimi zaman yorulduk(pesinde kosturmaktan:)) kimi zaman eglendik ama bu tatil en cok da ona yaradi gonlunce gezdi tozdu ;saolsun yasiti olan bi kac arkadasiyla beraber de kaldigimiz otelin halilarini gonullu temizleme isinde gorev aldilar.Kisacasi yerde yuvarlandilar,bu kadar cok tozu ve kiri bunyesi kaldirdi cok sukur.Sayet Serdar beyi tutmak ne mumkun?Eee tabii bu kadar hareketliligin sonunda merdivenlerde hafif capli yaralanmalar da oldu.

Hem oyuncagimizla oynuoruz hem de otelimizin mutfaginin tozu aliyoruz.


En cok sevdigimiz yerlerden biri oldu oyun odasi.Onunden gecerken bi heyecan bi telas ki ugramamak ne mumkun?
Ve otelde cektigim bi kac fotograf daha.








Her yerde isil sil parlayan christmas agaclarindan bi tanesi daha...

Acaba ben bu agacin suslerini nasil sokebilirim die dusunuoruz?


Buralarda ocak ayina girmeden karla tanistik.Kar ince ince yagip,ortaligi beyaza boyamaya basladi su gunlerde.




Herkeslere hayirli bi yil olmasi duasiyla; yeni yilin tariflerinde bulusmak dilegiyle:)))

meh meh... buh buh

Bu tarif bizim minige ait;Icinde cok guzel malzemeler var:biraz gulumseme,biraz sirinlik,biraz kucaklasma,birazcik opeyim derken azicik isirma,bazen aglama bazen mizmizlanma...Ve iste bunlarla beraber ortaya cikan meh meh ya da buh buh:))))

Her gun yeni kelimeler,yeni yapilar eklenio dilimize.Sag olsun bizimkiyle beraber yeni bir dil ogrenioruz.isin zor kizmi bu dilin bi kurali yok.Ya da kurallar ona ait oldugundan anlamak bazen zor.Yahu ben daha ingilizceyi halletmeye calisiorum ama mecbur bu dili de ogrenmek zorundayim:))

Bu Meh meh,buh buh tan sonra cikti.ilk zamanlar konusmaya cabalarken bizimki herseye buh buh derdi.

Buh buh:kalem istio

Buh buh:catal istio

Buh buh:araba istio

Bu arada buh buh la beraber o minik isaret parmagi gozumuze girecek kadar yaklastirilio,Simdiler de meh meh basladi.Bunu biraz daha sinirlenince ya da heyecan basinca kullanioruz.

Meh meh:kucak istio

Meh meh:dolabi acin

Meh meh:su istio...

Her anne kendi cocugunun dilini bilir ,kendi aralarinda sanki sifreli bi dil vardir.Bizimki de oyle bisey...Bakalim daha neler ogrenicez?

Bu da bizimkinin cok sevdigi uzumlu ve cevizli kek.Bizimki derken minikimden bahsediorum,evin beyi keki pek deil hic aramaz:)))Ayrica birazini da okula goturdum,Bizim Amerikalilar da cok begendi.

Soyle kekin yanina cayinizi,karsiniza dostlarinizi alip ordan burdan sohbet ederken agzinizi tatlandiracak bi kek...

Malzemeler

1 su bardagina yakin kuru uzum

1 su bardagina yakin ceviz(cok ince cekilmis kullandim)

1 su bard. sut

9 yemek kasigi pudra sekeri

3 yumurtayarim su bardagindan biraz az sivi yag

2.5 su bard. un

1 paket vanilya ve kabartma tozu

Seker ve yumurtayi iyice cirptiktan sonra yagi,sutu ekleyip cirpmaya devam ettim daha sonra un,kabartma tozu ve vanilyayla beraber tekrar iyice cirptim.Cevizleri ve uzumu en son ekleyip bi kasikla onlari da malzemeye guzelce karistirdim.Tum malzemeler eklendikten sonra kek kabimi yaglayip firinda 45 dak. kadar pisirdim.(bicak testini yaptiktan sonra firindan aldim:))

Damak tadiniza sunulur efendim:))

Bereketli bi hafta gecirmeniz duasiyla...

Tavuklu Lazanya

Bayram gecti gecmesine de ben bi turlu sayfami guncelleyemedim.Tatilde bol bol dinlendim.Bizimkiler de tatil donusu bayagi enerji toplamislardi masallah,yerlerinde duramiolardi.

Serdar efendi de bizi ewde gormeye iyice alisti.tatil donusu uyku duzenini degistirdi cocuk.Bizim kalkmamiza yarim saat kala uyanmak icin hazirlanio.Arada gozuyle kontrol edip tekrar yatio,ama bizi yatakta goremezse o da firlio direk kapiya.Kapinin onunda gitmeyelim die siper oluo yavrum:(((
Babasinin evden ayrilmasiyla umidi biraz kirilio,bari anneyi kacirmayayim dio,annenin de gidecegini anlayinca basio avazi :((( Kapiyi kapayip onu aglioken duymak en kotusu!!!

Gecen aksam mutfagimda hareketlilik vardi.Uzun sure once yaptigim lazanyayi tekrar denedim.

Malzemeler
1 paket lazanya
300 gr tavuk eti
1 orta boy sogan
2 domates
1 biber(aci-tatli karistirdim)
tuz,karabiber
kasar peyniri

besamel sos
2.5 su bard.sut
2 corba kasigi un
2 yemek kasigi dolusu tereyag
tuz,karabiber
Lazanyalari haslamak icin
su
2 yemek kasigi siviyag
tuz

Once lazanyanin ic malzemelerini hazirladim.Bunun icin soganlari ince dograyip biraz soteledim sonra kucuk kucuk dogranmis olan tavuklari ekledim,Ardindan biber,domates,tuz ve karabiberi de ekleyip karistirdim.
Lazanyalari haslamak icin su kaynarken besamel sos icin tereyagi eritip unu karistirdim,yavas yavas sutu ekleyip surekli karistirmaya devam ettim,Kivam almaya baslayinca da tuz ve kara biberi ekledim(Sosun biraz akici olmasi gerekio)

Bu arada lazanyalari haslamak icin kaynayan suya yag ve tuzu ekledim .Kaynamasina yakin lazanyalari tek tek suya attim.Lazanyalar yumusayinca(tam pismeyecek)suyunu suzerek sicak sudan soguk suya aldim.Tum lazanyalar bu islemden gectikten sonra buyuk bi borcama lazanyalardan tabani kaplayacak kadar dizdim.Lazanyalarin uzerine hazirladigim tavuklu karisimdan,besamel sostan ve kasar peynirinden koyup tekrar uzerini lazanya ile kapattim.Bu isleme lazanyalar bitene kadar devam edioruz.En son lazanyanin uzerine de sadece besamel sostan surdum(yoksa kuru kalio)
Ve firinda uzeri kizarana kadar pisirdim.
Afiyet olsun...
***Tavuk yerine kiymali da yapabilirsiniz ya da tavuklu karisima mantar da eklenebilir.